具材へのこだわり

おむすび処 北風では、北海道の豊かな自然が育んだ食材を積極的に使用しています。

脂ののった鮭、旨味たっぷりの昆布、新鮮な海の幸。地元の恵みを活かした具材は、お米の美味しさをさらに引き立ててくれます。

素材本来の味わいを大切にするため、必要以上の味付けは行わず、それぞれの美味しさを最大限に引き出すことを心がけています。

季節ごとに限定のおむすびをご用意するのも、旬の味覚を楽しんでいただきたいから。

北の大地と海が育てた美味しさを、ぜひお楽しみください。