手作りへのこだわり

おむすび処 北風のおむすびは、一つひとつ手作業で握っています。

強く握りすぎるとお米のふんわり感が失われ、弱すぎると形が崩れてしまいます。

美味しいおむすびに必要なのは、絶妙な力加減。

私たちは毎朝、お客様の笑顔を思い浮かべながら、一つひとつ丁寧に結んでいます。

手作りだからこそ生まれる、ふっくらとした食感と温もり。

忙しい毎日の中で、ほっとひと息つけるようなおむすびをお届けしたいと考えています