海苔へのこだわり

おむすびに欠かせない海苔は、お米の美味しさを引き立てる大切な存在です。

おむすび処 北風では、香り高く歯切れの良い上質な海苔を厳選しています。

封を開けた瞬間に広がる豊かな磯の香り。ひと口頬張れば、お米の甘みと海苔の旨味が調和し、素材本来の美味しさを感じていただけます。

主役はあくまでもお米。だからこそ海苔にも妥協せず、絶妙なバランスを追求しています。